Професійний ніж шеф кухаря із дамаської сталі Chefs Knife 20,5 см GRILLI 88815 Код: 012181

section.info .content_wrap:not(._hidden){max-height:none!important} .gp{--g:#3c8f3e;--o:#e8772e;--t:#1f2328;--m:#5b6168;--l:#e6e3dd;--s:#f6f5f2;font-family:Montserrat,"Open Sans",Arial,sans-serif;color:var(--t);font-size:16px;line-height:1.6;max-width:1100px;margin:0 auto} .gp *{box-sizing:border-box} .gp img{max-width:100%;height:auto;display:block;border-radius:12px} .gp h2{font-size:26px;line-height:1.25;margin:0 0 12px;font-weight:700} .gp h3{font-size:19px;line-height:1.3;margin:0 0 8px;font-weight:700} .gp p{margin:0 0 10px} .gp section{margin:0 0 44px} .gp .lead{font-size:18px;color:var(--m)} .gp .hero{text-align:center} .gp .hero h2{font-size:30px} .gp .hero img{margin:18px auto 0} .gp .tiles{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:12px;margin-top:18px} .gp .tile{background:var(--s);border-radius:12px;padding:14px;text-align:center} .gp .tile b{display:block;font-size:22px;color:var(--g)} .gp .tile span{font-size:13px;color:var(--m)} .gp .row{display:flex;gap:28px;align-items:center}.gp .row{margin-left:0;margin-right:0} .gp .row.rev{flex-direction:row-reverse} .gp .row>div{flex:1;min-width:0} .gp ul.ok{list-style:none;padding:0;margin:8px 0 0} .gp ul.ok li{padding-left:26px;position:relative;margin:0 0 6px} .gp ul.ok li:before{content:"";position:absolute;left:0;top:7px;width:14px;height:8px;border-left:3px solid var(--g);border-bottom:3px solid var(--g);transform:rotate(-45deg)} .gp .grid2{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px} .gp .grid3{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:12px} .gp .note{background:var(--s);border-left:4px solid var(--g);border-radius:8px;padding:14px 16px;margin-top:12px} .gp .box{background:var(--s);border-radius:14px;padding:22px} .gp .kit{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:10px 24px;margin-top:10px} .gp .kit div{border-bottom:1px solid var(--l);padding:8px 0} .gp .tbl{overflow-x:auto;border:1px solid var(--l);border-radius:12px} .gp table{border-collapse:collapse;width:100%;min-width:520px;font-size:15px} .gp th,.gp td{padding:10px 14px;border-bottom:1px solid var(--l);text-align:left;vertical-align:top} .gp th{background:var(--s);font-weight:700} .gp tr:last-child td{border-bottom:0} .gp .acc{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:8px 24px} .gp .acc a{color:var(--g);font-weight:600;text-decoration:none} .gp .acc a:hover{text-decoration:underline} .gp details{border:1px solid var(--l);border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 8px;background:#fff} .gp summary{font-weight:700;cursor:pointer} .gp details p{margin:8px 0 0} .gp .cta{background:var(--g);color:#fff;border-radius:14px;padding:24px;text-align:center} .gp .cta h2{color:#fff} .gp .cta p{color:#fff} @media (max-width:767px){ .gp h2{font-size:22px}.gp .hero h2{font-size:24px} .gp .tiles{grid-template-columns:repeat(2,1fr)} .gp .row,.gp .row.rev{flex-direction:column;gap:14px} .gp .grid3{grid-template-columns:1fr 1fr} .gp .kit,.gp .acc{grid-template-columns:1fr} } .gp ul.ok li{display:block;width:auto} .gp table{table-layout:fixed} .gp th,.gp td{width:auto!important} .gp .row .tbl table{min-width:0} @media (max-width:767px){.gp .row,.gp .row.rev{align-items:stretch}.gp .row>div{width:100%}} .gp ol.steps{counter-reset:s;list-style:none;padding:0;margin:14px 0 0;display:grid;gap:10px} .gp ol.steps li{display:block;position:relative;padding:12px 14px 12px 52px;background:var(--s);border-radius:12px} .gp ol.steps li:before{counter-increment:s;content:counter(s);position:absolute;left:14px;top:12px;width:26px;height:26px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-weight:700;text-align:center;line-height:26px;font-size:14px} .gp figure{margin:0} .gp figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:8px} .gp .wide{width:100%;max-width:820px;margin:16px auto 0} .gp .vid figcaption{text-align:center} .gp .shop{background:var(--s);border-radius:18px;padding:24px} .gp .vs2{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px;margin:16px 0 24px} .gp .vs2 figure{border:1px solid var(--l);border-radius:14px;padding:14px;background:#fff;min-width:0} .gp .vs2 .pill{display:inline-block;color:#fff;font-weight:700;font-size:18px;border-radius:999px;padding:6px 16px;margin:0 0 8px} .gp .vs2 .pill.no{background:#c8412b}.gp .vs2 .pill.ok{background:#479D50} .gp .vs2 img{width:100%;border-radius:8px} .gp .vs2 figcaption{font-size:16px;color:var(--t);margin-top:8px} .gp .layers{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:14px;margin-top:18px} .gp .layers figure{position:relative;min-width:0} .gp .layers img{width:100%;aspect-ratio:3/2;object-fit:cover;border-radius:12px} .gp .layers .num{position:absolute;left:10px;top:10px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-weight:800;font-size:18px;display:flex;align-items:center;justify-content:center;box-shadow:0 2px 6px rgba(0,0,0,.3)} .gp .layers figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:8px} .gp .layers figcaption b{display:block;font-size:16px;color:var(--t)} .gp .plate{max-width:760px;margin:10px auto 0} .gp .plate img{width:100%} .gp .plate figcaption{font-size:16px;color:var(--t);text-align:center} .gp .plate .n{display:inline-flex;width:26px;height:26px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-size:14px;align-items:center;justify-content:center;margin-right:4px} .gp .chips{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;justify-content:center;margin-top:12px} .gp .chips span{background:#f2f8f3;border:1px solid #cfe6d2;border-radius:999px;padding:5px 12px;font-size:14px;font-weight:700} .gp .g-cards{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:14px;margin-top:16px} .gp .g-card{background:#fff;border:1px solid var(--l);border-radius:14px;padding:14px;display:grid;grid-template-rows:auto auto auto 1fr auto auto;gap:8px;min-width:0} .gp .g-card img{aspect-ratio:1/1;object-fit:contain;width:100%;border-radius:10px} .gp .g-use{justify-self:start;font-size:12px;font-weight:700;background:#f7efdc;color:#8a5f12;border-radius:999px;padding:3px 10px} .gp .g-name{font-weight:700;font-size:16px;line-height:1.3;color:var(--t);text-decoration:none} .gp .g-why{font-size:14px;color:var(--m);margin:0} .gp .g-av{font-size:13px;font-weight:600;color:#2f7438;margin:0} .gp .g-av.out{color:#c8412b} .gp .g-price{display:flex;align-items:baseline;gap:8px;flex-wrap:wrap} .gp .g-now{font-size:20px;font-weight:800} .gp .g-old{font-size:15px;color:var(--m);text-decoration:line-through} .gp .g-buy{display:block;text-align:center;padding:10px 6px;border-radius:8px;font-weight:700;font-size:14px;text-decoration:none;background:var(--g);color:#fff} @media (max-width:767px){ .gp .g-cards{grid-template-columns:1fr;gap:10px} .gp .g-card{grid-template-columns:104px 1fr;grid-template-rows:none;column-gap:12px;row-gap:4px;align-items:start} .gp .g-card>a:first-child{grid-row:1/span 5} .gp .g-card>*:not(:first-child){grid-column:2} .gp .g-card .g-act{grid-column:1/-1!important;margin-top:6px} .gp .shop{padding:18px 14px} .gp .vs2{grid-template-columns:1fr} .gp .layers{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px} } .gp .kitbuy{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px;margin-top:14px} .gp .kitbuy .g-buy{display:block;text-align:center;padding:12px 10px;border-radius:10px;font-weight:700;font-size:15px;text-decoration:none;background:var(--g);color:#fff} @media (max-width:767px){.gp .kitbuy{grid-template-columns:1fr}} .gp .tbl table.fit{min-width:0} .gp table.fit td:last-child{word-break:break-word} .gp .kitbuy .g-buy:only-child{grid-column:1/-1;max-width:420px;justify-self:center;width:100%} .gp .g-yt{display:block;text-decoration:none;color:var(--t)}.gp .g-yt figure{position:relative;margin:0}.gp .g-yt figure:after{content:"";position:absolute;left:50%;top:42%;width:64px;height:44px;margin:-22px 0 0 -32px;border-radius:12px;background:#e62117 url("data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns=%27http://www.w3.org/2000/svg%27 viewBox=%270 0 24 24%27%3E%3Cpath fill=%27%23fff%27 d=%27M9 7l8 5-8 5z%27/%3E%3C/svg%3E") center/28px no-repeat}.gp figure{margin:0}.gp figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:6px}.gp .det{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:18px}.gp .det img{aspect-ratio:4/3;object-fit:cover;width:100%}.gp .det p{margin:8px 0 0;font-size:15px}.gp .live{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:12px}.gp .live img{aspect-ratio:1/1;object-fit:cover;width:100%}.gp ol.steps{padding-left:22px;margin:8px 0 0}.gp ol.steps li{margin:0 0 8px}.gp .wide{margin:16px auto 0}.gp .svc{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:8px 24px}.gp th,.gp td{text-align:left!important}.gp .tag{display:inline-block;background:var(--s);color:var(--o);font-weight:700;border-radius:8px;padding:4px 10px;font-size:14px}@media (max-width:767px){.gp .det,.gp .live{grid-template-columns:1fr 1fr}.gp .svc{grid-template-columns:1fr}} Ніж шеф-кухаря (Gyuto) GRILLI 88815 із дамаської сталі: лезо 20,5 см для м'яса, риби й овочів Тонкі, як папір, слайси карпаччо, філе птиці без кісток, гора зелені: ніж, який працює легко й точно, робить кухню приємнішою. GRILLI 88815 — шеф-ніж Gyuto з 67-шарової дамаської сталі, з лезом 20,5 см і твердістю 58–60 HRC. 20,5 см довжина леза 67 шарів дамаська сталь 58–60 HRC твердість 12 місяців гарантія Коротко Що це: шеф-ніж Gyuto GRILLI 88815 із дамаської сталі. Сталь: 67-шарова кована дамаська, серцевина 10Cr15CoMoV. Твердість: 58–60 HRC, сталь загартована за спеціальною технологією. Розміри й вага: лезо 20,5 см, вага 0,2 кг. Ручка: з натурального дерева. Догляд: лише ручне миття, після миття витирати насухо. Гарантія й бренд: 12 місяців; країна бренду — Україна. Що дає 67-шарова дамаська сталь? Лезо поєднує низьковуглецеву ламіновану сталь і високохромисту серцевину 10Cr15CoMoV. Така комбінація допомагає ножу довго зберігати гостроту й ріжучі властивості. Сталь загартована за спеціальною технологією до 58–60 HRC, а кути заточування на виробництві контролюють лазером. М'ясо без кісток, риба, овочі й зелень Шеф-ніж працює майже всією ріжучою поверхнею: ним нарізають птицю, вирізку чи яловичину без кісток, філе риби, овочі й фрукти. Широке лезо дає змогу швидко посікти зелень, гойдаючи ніж, а плоскою стороною підхопити нарізане й перенести на сковороду. Чистий і точний зріз Лазерний контроль кутів заточування дає чистий зріз: м'ясо не рветься, а соковиті овочі, як-от помідор, не давляться. Тому нарізка виглядає охайно, а сік лишається в продукті. Продумано в деталях Логотип GRILLI на лезі. Візерунок дамаської сталі видно по всьому лезу. Ручка з натурального дерева. Між лезом і ручкою металеве кільце. Торець ручки. Металевий торець завершує ручку. Як користуватися Різати варто на дошці з дерева або пластика. Тримайте ніж міцно за ручку, а пальці другої руки підгинайте від леза. Не рубайте кістки й не ріжте заморожені продукти: для цього потрібен тесак. Після роботи мийте ніж лише вручну й одразу витирайте насухо. Щоб зберегти гостроту, підточуйте його водними каменями високої зернистості. Зберігайте ніж так, щоб лезо було захищене, а сам ніж — недоступний для дітей. Що в комплекті Ніж шеф-кухаря GRILLI 88815, 1 шт. Купуєте в GRILI.UA Доставка по Україні Новою поштою, по Києву й області — власною доставкою GRILI.UA. Умови — на сторінці «Оплата і доставка». Оплата готівкою при отриманні, у магазині або на рахунок. Шоуруми в Києві: вул. Кирилівська, 34–38 і Столичне шосе, 35 — можна подивитися й помацати до покупки. Консультація: 0 800 330 242 (безкоштовно), Viber і Telegram +380 98 077 44 27. Що взяти разом Підібрали до цього товару. Разом із цим товаром Інший варіант Професійний ніж із дамаської сталі Santoku 18 см GRILLI 88871 Santoku із тієї ж серії дамаської сталі, лезо коротше. Є в наявності 4 792 грн Купити Догляд Точильний камінь #6000/1000 для заточування ножів GRILLI 88874 Двосторонній водний камінь для заточування: виробник радить водні камені високої зернистості. Є в наявності 2 790 грн Купити Догляд Точильний камінь #8000/3000 для заточування ножів GRILLI 88875 Двосторонній водний камінь із тоншою стороною для доведення кромки. Є в наявності 2 392 грн Купити Інструмент Дошка професійна двостороння дуб GRILLI 777748 Двостороння дубова дошка для нарізання. Є в наявності 2 760 грн Купити Інструмент Торцева дошка для обробки та подачі GRILLI 77784 Торцева дошка для нарізання й подачі. Є в наявності 1 640 грн Купити Догляд Олія для догляду за дерев'яними кухонними дошками GRILLI 777780 Олія для догляду за дерев'яними дошками. Є в наявності 300 грн Купити Характеристики Бренд GRILLI Модель Chefs Knife (Gyuto) Артикул 88815 Довжина леза 20,5 см Вага 0,2 кг Сталь 67-шарова дамаська, серцевина 10Cr15CoMoV Твердість 58–60 HRC Ручка натуральне дерево Догляд ручне миття Гарантія 12 місяців Країна бренду Україна Часті питання З якої сталі зроблений ніж? З 67-шарової кованої дамаської сталі з серцевиною 10Cr15CoMoV. Яка твердість леза? 58–60 HRC. Чи можна мити в посудомийній машині? Ні. Щоб зберегти структуру сталі, ніж слід мити лише вручну й витирати насухо. Чи можна різати кістки й заморожені продукти? Ні, це ніж для м'яса без кісток, риби й овочів. Для кісток і замороженого використовуйте тесак. Чим заточувати? Виробник радить водні камені високої зернистості. У нашому каталозі є двосторонні камені GRILLI 6000/1000 і 8000/3000. Яка гарантія? 12 місяців. Потрібна порада? Подзвоніть 0 800 330 242 (безкоштовно) або напишіть у Viber чи Telegram +380 98 077 44 27 — підкажемо.