Папір для м'яса (butcher paper) для копчення й грилінгу Big Green Egg 127471 Код: 012959

section.info .content_wrap:not(._hidden){max-height:none!important} .gp{--g:#3c8f3e;--o:#e8772e;--t:#1f2328;--m:#5b6168;--l:#e6e3dd;--s:#f6f5f2;font-family:Montserrat,"Open Sans",Arial,sans-serif;color:var(--t);font-size:16px;line-height:1.6;max-width:1100px;margin:0 auto} .gp *{box-sizing:border-box} .gp img{max-width:100%;height:auto;display:block;border-radius:12px} .gp h2{font-size:26px;line-height:1.25;margin:0 0 12px;font-weight:700} .gp h3{font-size:19px;line-height:1.3;margin:0 0 8px;font-weight:700} .gp p{margin:0 0 10px} .gp section{margin:0 0 44px} .gp .lead{font-size:18px;color:var(--m)} .gp .hero{text-align:center} .gp .hero h2{font-size:30px} .gp .hero img{margin:18px auto 0} .gp .tiles{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:12px;margin-top:18px} .gp .tile{background:var(--s);border-radius:12px;padding:14px;text-align:center} .gp .tile b{display:block;font-size:22px;color:var(--g)} .gp .tile span{font-size:13px;color:var(--m)} .gp .row{display:flex;gap:28px;align-items:center}.gp .row{margin-left:0;margin-right:0} .gp .row.rev{flex-direction:row-reverse} .gp .row>div{flex:1;min-width:0} .gp ul.ok{list-style:none;padding:0;margin:8px 0 0} .gp ul.ok li{padding-left:26px;position:relative;margin:0 0 6px} .gp ul.ok li:before{content:"";position:absolute;left:0;top:7px;width:14px;height:8px;border-left:3px solid var(--g);border-bottom:3px solid var(--g);transform:rotate(-45deg)} .gp .grid2{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px} .gp .grid3{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:12px} .gp .note{background:var(--s);border-left:4px solid var(--g);border-radius:8px;padding:14px 16px;margin-top:12px} .gp .box{background:var(--s);border-radius:14px;padding:22px} .gp .kit{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:10px 24px;margin-top:10px} .gp .kit div{border-bottom:1px solid var(--l);padding:8px 0} .gp .tbl{overflow-x:auto;border:1px solid var(--l);border-radius:12px} .gp table{border-collapse:collapse;width:100%;min-width:520px;font-size:15px} .gp th,.gp td{padding:10px 14px;border-bottom:1px solid var(--l);text-align:left;vertical-align:top} .gp th{background:var(--s);font-weight:700} .gp tr:last-child td{border-bottom:0} .gp .acc{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,1fr);gap:8px 24px} .gp .acc a{color:var(--g);font-weight:600;text-decoration:none} .gp .acc a:hover{text-decoration:underline} .gp details{border:1px solid var(--l);border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:0 0 8px;background:#fff} .gp summary{font-weight:700;cursor:pointer} .gp details p{margin:8px 0 0} .gp .cta{background:var(--g);color:#fff;border-radius:14px;padding:24px;text-align:center} .gp .cta h2{color:#fff} .gp .cta p{color:#fff} @media (max-width:767px){ .gp h2{font-size:22px}.gp .hero h2{font-size:24px} .gp .tiles{grid-template-columns:repeat(2,1fr)} .gp .row,.gp .row.rev{flex-direction:column;gap:14px} .gp .grid3{grid-template-columns:1fr 1fr} .gp .kit,.gp .acc{grid-template-columns:1fr} } .gp ul.ok li{display:block;width:auto} .gp table{table-layout:fixed} .gp th,.gp td{width:auto!important} .gp .row .tbl table{min-width:0} @media (max-width:767px){.gp .row,.gp .row.rev{align-items:stretch}.gp .row>div{width:100%}} .gp ol.steps{counter-reset:s;list-style:none;padding:0;margin:14px 0 0;display:grid;gap:10px} .gp ol.steps li{display:block;position:relative;padding:12px 14px 12px 52px;background:var(--s);border-radius:12px} .gp ol.steps li:before{counter-increment:s;content:counter(s);position:absolute;left:14px;top:12px;width:26px;height:26px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-weight:700;text-align:center;line-height:26px;font-size:14px} .gp figure{margin:0} .gp figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:8px} .gp .wide{width:100%;max-width:820px;margin:16px auto 0} .gp .vid figcaption{text-align:center} .gp .shop{background:var(--s);border-radius:18px;padding:24px} .gp .vs2{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:16px;margin:16px 0 24px} .gp .vs2 figure{border:1px solid var(--l);border-radius:14px;padding:14px;background:#fff;min-width:0} .gp .vs2 .pill{display:inline-block;color:#fff;font-weight:700;font-size:18px;border-radius:999px;padding:6px 16px;margin:0 0 8px} .gp .vs2 .pill.no{background:#c8412b}.gp .vs2 .pill.ok{background:#479D50} .gp .vs2 img{width:100%;border-radius:8px} .gp .vs2 figcaption{font-size:16px;color:var(--t);margin-top:8px} .gp .layers{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr));gap:14px;margin-top:18px} .gp .layers figure{position:relative;min-width:0} .gp .layers img{width:100%;aspect-ratio:3/2;object-fit:cover;border-radius:12px} .gp .layers .num{position:absolute;left:10px;top:10px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-weight:800;font-size:18px;display:flex;align-items:center;justify-content:center;box-shadow:0 2px 6px rgba(0,0,0,.3)} .gp .layers figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:8px} .gp .layers figcaption b{display:block;font-size:16px;color:var(--t)} .gp .plate{max-width:760px;margin:10px auto 0} .gp .plate img{width:100%} .gp .plate figcaption{font-size:16px;color:var(--t);text-align:center} .gp .plate .n{display:inline-flex;width:26px;height:26px;border-radius:50%;background:var(--g);color:#fff;font-size:14px;align-items:center;justify-content:center;margin-right:4px} .gp .chips{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;justify-content:center;margin-top:12px} .gp .chips span{background:#f2f8f3;border:1px solid #cfe6d2;border-radius:999px;padding:5px 12px;font-size:14px;font-weight:700} .gp .g-cards{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:14px;margin-top:16px} .gp .g-card{background:#fff;border:1px solid var(--l);border-radius:14px;padding:14px;display:grid;grid-template-rows:auto auto auto 1fr auto auto;gap:8px;min-width:0} .gp .g-card img{aspect-ratio:1/1;object-fit:contain;width:100%;border-radius:10px} .gp .g-use{justify-self:start;font-size:12px;font-weight:700;background:#f7efdc;color:#8a5f12;border-radius:999px;padding:3px 10px} .gp .g-name{font-weight:700;font-size:16px;line-height:1.3;color:var(--t);text-decoration:none} .gp .g-why{font-size:14px;color:var(--m);margin:0} .gp .g-av{font-size:13px;font-weight:600;color:#2f7438;margin:0} .gp .g-av.out{color:#c8412b} .gp .g-price{display:flex;align-items:baseline;gap:8px;flex-wrap:wrap} .gp .g-now{font-size:20px;font-weight:800} .gp .g-old{font-size:15px;color:var(--m);text-decoration:line-through} .gp .g-buy{display:block;text-align:center;padding:10px 6px;border-radius:8px;font-weight:700;font-size:14px;text-decoration:none;background:var(--g);color:#fff} @media (max-width:767px){ .gp .g-cards{grid-template-columns:1fr;gap:10px} .gp .g-card{grid-template-columns:104px 1fr;grid-template-rows:none;column-gap:12px;row-gap:4px;align-items:start} .gp .g-card>a:first-child{grid-row:1/span 5} .gp .g-card>*:not(:first-child){grid-column:2} .gp .g-card .g-act{grid-column:1/-1!important;margin-top:6px} .gp .shop{padding:18px 14px} .gp .vs2{grid-template-columns:1fr} .gp .layers{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px} } .gp .kitbuy{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px;margin-top:14px} .gp .kitbuy .g-buy{display:block;text-align:center;padding:12px 10px;border-radius:10px;font-weight:700;font-size:15px;text-decoration:none;background:var(--g);color:#fff} @media (max-width:767px){.gp .kitbuy{grid-template-columns:1fr}} .gp .tbl table.fit{min-width:0} .gp table.fit td:last-child{word-break:break-word} .gp .kitbuy .g-buy:only-child{grid-column:1/-1;max-width:420px;justify-self:center;width:100%} .gp .g-yt{display:block;text-decoration:none;color:var(--t)}.gp .g-yt figure{position:relative;margin:0}.gp .g-yt figure:after{content:"";position:absolute;left:50%;top:42%;width:64px;height:44px;margin:-22px 0 0 -32px;border-radius:12px;background:#e62117 url("data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns=%27http://www.w3.org/2000/svg%27 viewBox=%270 0 24 24%27%3E%3Cpath fill=%27%23fff%27 d=%27M9 7l8 5-8 5z%27/%3E%3C/svg%3E") center/28px no-repeat}.gp figure{margin:0}.gp figcaption{font-size:14px;color:var(--m);margin-top:6px}.gp .det{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:18px}.gp .det img{aspect-ratio:4/3;object-fit:cover;width:100%}.gp .det p{margin:8px 0 0;font-size:15px}.gp .live{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:12px}.gp .live img{aspect-ratio:1/1;object-fit:cover;width:100%}.gp ol.steps{padding-left:22px;margin:8px 0 0}.gp ol.steps li{margin:0 0 8px}.gp .wide{margin:16px auto 0}.gp .svc{display:grid;grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));gap:8px 24px}.gp th,.gp td{text-align:left!important}.gp .tag{display:inline-block;background:var(--s);color:var(--o);font-weight:700;border-radius:8px;padding:4px 10px;font-size:14px}@media (max-width:767px){.gp .det,.gp .live{grid-template-columns:1fr 1fr}.gp .svc{grid-template-columns:1fr}} М'ясний папір (butcher paper) Big Green Egg 127471: м'ясо не пересихає, а скоринка лишається Наприкінці довгого копчення м'ясо загортають у папір, і воно лишається соковитим та ніжним, а скоринка не розмокає так, як у фользі. Рулон Big Green Egg Butcher Paper 127471 довжиною 22,8 м і шириною 46 см робить цей момент простим. 22,8 м довжина рулону 46 см ширина 0,65 кг вага Харчовий папір Коротко Що це: рулон м'ясного паперу (butcher paper) Big Green Egg 127471 для копчення й грилінгу. Розмір рулону: 22,8 м × 46 см. Вага: 0,65 кг. Папір: не вощений, без покриття й не вибілений. Для чого: загортати м'ясо наприкінці копчення в режимі Low and Slow. Відмінність від фольги: не відбиває тепло; м'ясо «дихає» й набирає димного аромату. Міцність: не розвалюється від соку й жиру м'яса. Країна бренду: США. Чим папір відрізняється від фольги під час копчення? Фольга відбиває тепло й утримує пару, тому скоринка м'якшає. Папір не відбиває тепло, тож температура в грилі лишається стабільною, пропускає пару й дає м'ясу «дихати»: воно залишається соковитим і зберігає димний аромат та хрустку скоринку. Загорнути — і дати м'ясу дозріти Зазвичай під час довгого копчення свинячу чи яловичу шию загортають у папір наприкінці приготування. Папір не дає м'ясу втрачати вологу, а поверхня зберігає скоринку. Він не розвалюється від соку й жиру, тому залишки не прилипають до м'яса під час розгортання. Для великих шматків і режиму Low and Slow Рулон завдовжки 22,8 м вистачає на багато загортань. Папір розрахований на використання в Big Green Egg для великих шматків м'яса; про духовку виробник не пише. Продумано в деталях Рулон у коробці. Рулон паперу 22,8 м × 46 см у фірмовій коробці Big Green Egg. Як користуватися Приготуйте м'ясо в режимі Low and Slow, поки воно не набере скоринки й диму. Відріжте аркуш потрібної довжини. Щільно загорніть м'ясо в папір наприкінці копчення. Поверніть загорнуте м'ясо в гриль до готовності, потім дайте йому відпочити й розгорніть. Що в комплекті Рулон м'ясного паперу Big Green Egg 127471, 22,8 м × 46 см, 1 шт. Купуєте в GRILI.UA Доставка по Україні Новою поштою, по Києву й області — власною доставкою GRILI.UA. Умови — на сторінці «Оплата і доставка». Оплата готівкою при отриманні, у магазині або на рахунок. Шоуруми в Києві: вул. Кирилівська, 34–38 і Столичне шосе, 35 — можна подивитися й помацати до покупки. Консультація: 0 800 330 242 (безкоштовно), Viber і Telegram +380 98 077 44 27. Що взяти разом Підібрали до цього товару. Разом із цим товаром Гриль Керамічний вугільний гриль Big Green Egg LARGE ALHD 117632 Керамічний гриль Big Green Egg Large: для нього створено папір. Є в наявності 124 900 грн Купити Гриль Керамічний вугільний гриль XL Big Green Egg (AXLHD / 117649) Керамічний гриль Big Green Egg XL. Є в наявності 185 900 грн Купити Контроль Кишеньковий термометр Big Green Egg c чохлом 120793 Кишеньковий термометр Big Green Egg, щоб упіймати момент загортання. Є в наявності 3 400 грн Купити Інструмент Кігті для м'яса Big Green Egg (MCLAWS / 114099) Кігті для м'яса Big Green Egg: розділити готову шию чи лопатку. Є в наявності 2 200 грн Купити Захист Рукавичка силіконова BGE 117083 Силіконова рукавичка Big Green Egg для гарячого м'яса. Є в наявності 2 100 грн Купити Інший варіант Папір для копчення і грилінгу Weber 7020 Папір для копчення й грилінгу Weber 7020. Є в наявності 5 178 грн Купити Характеристики Бренд Big Green Egg Артикул 127471 Тип м'ясний папір (butcher paper) для копчення й грилінгу Матеріал харчовий папір без воску й покриття, не вибілений Розмір рулону 22,8 м × 46 см Вага 0,65 кг Країна бренду США Часті питання Для чого потрібен цей папір? Щоб загортати м'ясо наприкінці копчення: він утримує вологу, пропускає пару й зберігає скоринку та димний аромат. Чим він відрізняється від фольги? Не відбиває тепло, як алюмінієва фольга, і дозволяє м'ясу «дихати», тому скоринка лишається, а не розмокає. Це пергамент для випічки? Ні, це Butcher Paper — м'ясний папір для загортання м'яса під час копчення й грилінгу, а не пергамент для випічки. Для випічки він не призначений. Які розмір рулону й вага? 22,8 м завдовжки, 46 см завширшки, вага 0,65 кг. Чи можна використовувати його в духовці? Виробник описує використання на грилі в режимі Low and Slow; про духовку не пише, тому ми це не радимо. Потрібна порада? Подзвоніть 0 800 330 242 (безкоштовно) або напишіть у Viber чи Telegram +380 98 077 44 27 — підкажемо.